Výborné tipy na raňajky: Pripravte si vlastný chlebík, nátierky alebo jogurtový pohár

19. 01 2022 06:00 | BRATISLAVA/tvnoviny.sk
Výborné tipy na raňajky
Výborné tipy na raňajky Foto: Teleráno

Obľúbené recepty prezradili Matúš Krnčok a Zuzka Čimová.

Dobrých receptov a nápadov nikdy nie je veľa. Každá gazdinka totiž postupne vyčerpá svoju kreativitu a obľúbené pochúťky sa časov jednoducho zunujú jej aj okoliu. Aj preto vám pravidelne prinášame recepty, tentokrát na chutné raňajky.

Matúš Krnčok a Zuzka Čimová totiž odhalili, že im to nejde len s mikrofónom v ruke, ale aj s varechou za kuchynským pultom. Pripravte si preto domáci fit chlebík a nezvyčajné nátierky podľa ich obľúbených receptov.

Írsky chlieb s jogurtom

Budeme potrebovať: 450 gramov hladkej špaldovej múky, 500 gramov bieleho jogurtu (grécky), lyžička sódy bikarbóny, lyžička soli a lyžička kryštálového cukru

Postup: Špaldovú múku preosejeme. Múku v nádobe jemne zmiešane so soľou, cukrom a sódou bikarbónou. Pridáme biely jogurt. Pomocou vidličky ingrediencie jemne premiešame aby sa spojili. Pozor, cesto nemiesime ani nevypracovávame. Vzniknuté cesto vytvarujeme do bochníka. Pripravíme si jenskú misu ktorú si vystelieme papierom na pečenie. Pomúčenými rukami prenesieme chlieb do misy a posypeme ho trochou múky. Pečieme na 190 stupňov Celzia približne 50 minút.

Prečítajte si aj: Cibuľa, pri ktorej sa neplače alebo nečakané využitie masla. Ukážeme vám finty šéfkuchárov

Čučoriedkový chlebík

Ingrediencie: 2 hrnčeky špaldovej múky, 150 gramov bieleho jogurtu, 250 ml mlieka, 2 vajcia, 50 gramov masla, ½ hrnčeku cukru, ½ kypriaceho prášku, citrónová kôra a čučoriedky

Postup: V miske zmiešame suché suroviny – múku, cukor, kypriaci prášok. K zmiešaným suchým surovinám pridáme biely jogurt, žĺtka, maslo a mlieko. Z bielkov vyšľaháme sneh, opatrne ho vmiešame do zvyšku cesta. Pridáme citrónovú kôru a čučoriedky. Cesto vylejeme do formy na chlebík, pečieme na 180 stupňov Celzia cca 45 min.

Nátierka zo sušených paradajok

Budete potrebovať: 50 g píniových orechov, 250 g ricotty, 8 sušené paradajky, 2 lyžice parmezánu, 1 lyžica olivového oleja, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička bazalky, soľ, čierne korenie

Postup: Píniové oriešky nasucho 2 minúty opekajte na panvici. Opražené oriešky spolu s ricottou, sušenými paradajkami, parmezánom, olivovým olejom, cesnakom a bazalkou rozmixujte dohladka. Nátierku ihneď podávajte alebo skladujte v chladničke, kde vydrží zhruba 1 týždeň.

Mrkvová nátierka

Ingrediencie: 4ks mrkva (väčšej veľkosti), 2 lyžice olivového oleja, 125 g tučného tvarohu, šťava z jedného citróna, lyžička soli a lyžička čierneho korenia

Postup: Rúru predhrejte na 190 stupňov Celzia. Mrkvu očistite a pokrájajte na menšie kúsky. Pripravte si plech a vyložte ho papierom na pečenie. Mrkvu naň rozložte, pokvapkajte olejom a rukami dôkladne premiešajte, aby boli olejom obalené všetky kúsky. Pečte 20 – 25 minút pri teplote 180 – 190 stupňov Celzia. Upečenú mrkvu najemno rozmixujte s tvarohom, citrónovou šťavou, soľou a čiernym korením.

Domáce nátierky
Foto: Teleráno
 

Domáci tvarohový jogurt

Budeme potrebovať: 250 g jemného tvarohu, 2 ks vanilkového cukru, 250 ml smotany na šľahanie

Postup: Najprv si vyšľaháme tvaroh s vanilkovým cukrom. Osobitne v druhej miske si vymiešame šľahačku. Do vyšľahanej šľahačky postupne pridávame po lyžičkách tvaroh s vanilkovým cukrom. Necháme ešte chvíľku šľahať. Zakryť potravinovou fóliou a šup na hodinku do chladničky.

Viac sa o ich receptoch dozviete z nasledujúceho videa.